ネット集客実践クラブ(大阪)

なぬ!炭をすり鉢でスる?!自分が手間やこだわりを持っている部分は情報発信する

地鶏の炭火焼

昨日(2021/08/15)、

某県某市のがん〇寿司さん

で、

トリモモの炭火焼

を食べました。

おー、美味しいなー、これ家でもできんかなー・・・ってレシピを探すと

超お手軽簡単地鶏の炭火焼き(風)
https://cookpad.com/recipe/2813834

というのが・・・。

家でトリモモの炭火焼を食べようとすると・・・

レシピの流れを見ると、

「木炭をすり鉢でこすって粉にします。」
「木炭をすり鉢で粉状にしました。これをフライパンで焼いた鶏肉と混ぜます。」

とありました(◎_◎;)

家で手軽にするには、まぶすのが定番レシピみたいですが、

それじゃない

感が・・・。

あとは、ちゃんと炭火で焼くというレシピですが、

家で炭火って大変・・・

ですよねー・・・。

店で掛けてる手間・ヒマは表に出して価値を判ってもらう

お店では手軽に食べられるのに、家でやろうと思ったら大変。

お店の方は、こういう苦労(?)を表に出した方がいいです。

自宅でやるには大変、というのをもっと判ってもらわないと損かなー・・・。

例えば、

その1品が、780円

でも、

安い!

と思ってもらえればオーダーが来るわけですしね。

自分は当たり前のようにやってるけれど、

お客からすればすごいこと

って結構あります。

裏側を見せたくない、苦労を見せたくないみたいな風潮ありますが、

価値が判ってもらえないと、お金も中々払ってもらえない

なので、

本当に手間ひま掛けてやってます

は、

値段に納得してもらうために

情報として発信してるといいんじゃないでしょうかね。


ふじい@値段だけ出しても、その価値あるのかどうかは素人には判りません。

その値段の根拠出す方がいいすよ。

でないと値段だけで判断されてしまいます。

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