全く個人的なことで申し訳ないのですが、当方30年近く、ラーメンの
天下一品さん
のファンでございます。
（こってりラーメンのチェーン店さん）
が、先日、USJに行くために310号線を走っていると、一番近所にあった大阪狭山市店さんの看板に
閉店
の文字が・・・Σ(ﾟдﾟlll)
検索してみると、やっぱり閉店らしいですねー・・・。
https://www.google.co.jp/search?q=天下一品+大阪狭山市
お昼ご飯にたまに車で出かけていたのですが、残念です。
まぁ正直なところ、個人的に若干いろいろ不満はあったので、足は遠のいてました。
このように30年近く「味のファン」でも、
お店に不満があれば足は遠のく
のが道理であります。
味が良い（ある程度の品質はクリアできてる）
というのは、
当然で、他店より圧倒的な大差を作るのは大変
（天一なんて圧倒的な差があっても、これ）
なので、それ以外のところでの減点、加点を考えて行く方がいいんじゃないでしょうかねー。
味は良くて当然で、お店の仕組みや、接客、サービス内容のトータルで勝負しないと負けるんですねー・・・。
厳しいこと言ってくる人は煙たいですけど、
あなたが本気でお店続けて行きたいなら、
耳を傾ける必要がある
んで、腹立ったり、言い返したいと思いますが、まぁ聞いてあげて下さい（笑）
しかしホント、飲食店さんは大変だなぁ・・・と思いますー・・・。
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ふじい＠ネット集客実践クラブも閉店にならないように厳しいご意見にも耳を傾けたい、でございます（でも優しくお願いします（笑））