南河内でNo1のたこやき屋さん、まるしんさん、2003年創業とのことで16周年だそうです。
実はうちも2003年に始めたんですよねー。
うちは、最初は全然違う業種（ネットショップ）なんで、一つの業種で店続けておられるのは凄いですねー。
当方は、16年のうち3回くらいバイトいったなぁ・・・。
歳が取るとバイトも断わられて、かなりしんどい状況までいきました（笑）
（去年の商工会の創業者セミナーで、ちらっとしゃべりましたが）
まぁそのお陰で集客について真剣に取り組むことができたのかもしれません。
ピンチはチャンス
あきらめなければ終わりじゃない
という気持ちで、こちらも新たに頑張りたいと思いました。
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ふじい＠No1たこ焼きの理由ですが、こちらのたこやきは、ボイルでうま味が無くなったタコじゃなくて、生の状態でたこ入れるんで、たこのうま味がたこやき全体に染みてるんですよねー。
一口目で判る味なので、大阪山狭山市のエバーグリーンさんの前を通る方は、一度食べて見て下さい。
↓エバーグリーンさんの場所
https://goo.gl/maps/Y4gQVhPu92WF7mS49
樫本記念病院さんとか、310号線のミスタードーナツある辺りです。
草沢を茱萸木方面に進んだところです。