【売上増やすなら、来てくれたお客さんに提案するのが最強】
ツイッターで面白いツイート見かけました。
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飲食店で客単価を上げたいなら「ビールのおかわりいかがですか？」のスタッフの一声が実体験では最も効果あった。
ピンポン押しても来ないのでもういいや…の機会損失がアルコールやデザートで割と起きてる。
声かけで1店1日1杯増やせば、400円のビールならチェーン100店舗365日で14百万円の売上高増。
https://twitter.com/ruiji_31/status/1318114971943804929
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やることやってたら、売上は増えるんすなー・・・。
徹底しましょう。
これ飲食だけじゃなくて、美容室でも整体院でもクリーニン店でも同じです。
来てくれたお客さんに、もう1メニュー選んでもらう仕組み作りましょう。
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ふじい＠すぐできるオプションメニュー作るのいいかもですね。
「ポテトは如何ですか？」という話なんて有名なんですけど、実際にやってる所、自社に落とし込んでる所は少ないのかも・・・。
2020/10/20 8:27に更新
