集客するなら「〇〇なお店」を目指しましょう
もう何度も言ってるかもしれませんが、
集客
とは、
お客さんのやりたいこと、したいこと
と
お店
をつなげる作業です。
なので、情報発信の際に
商品の詳細
だけ伝えても、
集客は失敗
します。
情報発信の基本は、
あなたのやりたいことは、
うちで出来ますよ
を伝えることです。
なので、メニューの詳細や、美味しさを「だけ」を伝えても、集客に失敗するのは当然です。
なぜなら、そこに
お客さんのやりたいことが入ってない
から。
面白いコンセプトのグルメサイト
昨日（2021/10/26）に久しぶりに友達とオンライン（飲まない）飲み会（雑談会？）をやりました。
そこで教えてもらった、
PiTARI｜失敗しない飲食店選び、マイスターに直接質問しよう
というサイトがあります。
グルメに詳しい人に、お金払ってお店を教えてもらう、というコンセプトのサイトです。
中々おもしろいなー・・・ですが、サイトを見てください。
選択肢が、
やりたいこと × 料理のジャンル
になってますよね？
- デートで使える和食の店を探したい人
- 女子会でイタリアンのお店を探したい人
- 家族と焼き鳥のお店を探したい人
：
：
：
ということを想定されてるんだと思います。
探す側としてはまさにコレ。じゃ、情報発信はどうする・・・？
探す側としては、まさにコレですよねー。
あなたのお客さんも同じく、こういう探し方をしてるんですね。
なので、情報発信する際には、
和食の店です。
イタリアンの店です。
焼き鳥屋です
という「お店のジャンルだけ」をアピールするんじゃなくて、
「家族で使える和食の店」
「デートでも使える和食の店」
「女子会でワイワイできる和食の店」
とアピールしないと
お客さんの頭には残らない
ってことです。
で、これができてたら、
集客に困るハズはない
のです。
今、お客さんがこない、他店に奪われてるのは、
情報発信の内容が足りてない
ということなので、
ぜひぜひ、見直し
して頂きたいです。
売上不足をコロナウイルスのせいにできるのは、今月（2021/10）限り。
来月（2021/11）からは、
あなたの集客実力の結果
です。
ぜひ、頑張ってくださいね。
ちょいキビシイこと言いましたが、逃げずに
ぜひ、繁昌店に成って頂きたい
と思います。
（ふじい＠飲食店だけじゃなくて、美容室、エステ、整体、司法書士、税理士、工務店、不動産会社さん、全部そうです。
集客とは、
お客さんのニーズ・願望が自店で満たせる、ということ繋ぐ作業
ということ、お忘れなく。）
