ネット集客実践クラブ(大阪)

飲食店など店舗型の商売で、独立開業前に考えてほしい事。開業でスタートする前に見えておかないといけない内容

飲食店など店舗型の商売で、独立開業前に考えてほしい事。開業でスタートする前に見えておかないといけない内容

これから、飲食、美容室、整体、塾など店舗型の商売で独立を考えておられる方が、創業計画 を立てる場合に落とし込んでおいていただきたいことです。

全体

  1. 経費の金額(家賃・自分への給料・仕入れ・バイトの給料、水道光熱費)が大体どれくらい掛かるか?を実績を基に計算
  2. 経費が賄える月商
  3. 営業日数からの日商
  4. その日商を達成するために必要なお客さんの数
  5. 1日に必要なお客さんが「なぜ来店するか?」の理由と、内訳人数
  6. 1日に必要なお客さんが「店舗を構える地域の半径500M以内」に何人いるか?の確認(居なければ、店舗選定のやり直しが必要です。)

商品戦略客層戦略が決まり、どの地域を戦略的に抑えないといけないか(地域戦略)が決まります。

集客・営業方法

  1. 知らないお客に知ってもらう方法
  2. 知ってるお客さんに思い出してもらう方法
  3. 思い出したお客さんに選んでもらうアピールポイント
  4. 思い出して検討したお客さんが「今すぐ行きたくなる」アピールポイント
  5. 来店したお客さんに「何で満足してもらうか?」
  6. 来店したお客さんにクチコミしてもらう方法
  7. 満足して帰ったお客さんに再来店してもらうための方法
  8. 再来店を続けてもらう方法
  9. 新しいお客さんを連れてきてらうための方法

集客戦術・営業戦略顧客維持戦略が決まります。

時間割

  1. 開店準備時間、接客時間、集客対策時間、店舗運営作業の時間

→ 1日どれくらい働く必要があるか、自分以外に何人の人がいるか?など時間戦略が決まります。

資金配分

  1. 商品を提供するための資金、店舗を維持する資金、集客を維持する資金、自分の生活のための資金の割合

→ 何にどれくらいお金を使うかの財務戦略が決まります

組織

  1. 採用をどうするか?
  2. 教育をどうするか?
  3. 従業員さんに長く続けてもらうためにはどうするか?

→ 組織の作り方、組織戦略が決まります。

これらが「カチっ」とハマったら独立・開業は上手く行く可能性高いと思います。

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で答え合わせしましょう。

(ふじい)

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